“Tünd şokolad diabet riskini yüzdə 20 azaldır” – Bioloq

“Şokolad yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yemək kimi qəbul edilə bilər”.
Yeniavaz.com xəbər verir ki, bu barədə ABŞ və Çin alimlərinin apardığı genişmiqyaslı araşdırmaya istinadən bioloq və məşhur tibbi blogger Ança Baranova məlumat yayıb.
Baranova bildirib ki, BMJ jurnalında dərc edilən araşdırmaya görə, tünd şokolad müntəzəm olaraq istehlak edildiyində diabet riski yüzdə 20 azalır:
“Həftədə beş dəfə tünd şokolad yeyənlərin 2-ci tip diabet riski 20 faiz azalır. Təsiri dozadan asılıdır. Hər porsiya (təxminən 30 qram) mühafizəyə üç faiz əlavə edir”.
Baranovanın sözlərinə görə, məşhur məhsulun bu gözlənilməz faydalı xüsusiyyəti şokoladın hazırlandığı kakao tozunun tərkibində antioksidantlar olması ilə izah olunur:
“Eyni zamanda, tərkibində ən azı 50 faiz kakao olan tünd şokolad ən sağlam hesab olunur. Südlü şokoladda bu faydalı maddələrdən demək olar ki, altı dəfə azdır. Ağ şokoladın bu xüsusiyyətləri ümumiyyətlə yoxdur. Ağ şokoladın tərkibində kakao tozu olmadığı üçün şəkərli diabet riskini azaltmır, əksinə, çəki artımına səbəb olur”.